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からだよろこぶ甘酒　あまさけ 300ml 白米／玄米

¥630 税込

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無添加、ノンアルコール、砂糖不使用の、からだよろこぶ甘酒
創業1864年、創業以来麹を作り続ける岩上商店が手掛ける、米と麹で作る、無添加、ノンアルコール、砂糖不使用のあまさけです。

※本品は2倍希釈です。
甘酒と牛乳を1対1で割ればより一層栄養豊富になり、さらに美味しく召し上がれます。

白米あまさけ 300ml

玄米あまさけ 300ml

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栃木県産コシヒカリをを使用してつくる無添加の糀甘酒。創業以来続く糀づくりは、全国でも高い評価を得るほどの品質であり、糀菌が米の芯にまでくい込むめずらしいものです。(突き破精製法)その糀をふんだんに使用してつくった甘酒は糖度35度以上ございます。濃縮タイプとなっているので牛乳や豆乳で割ってお飲みいただく他、ヨーグルトにかけたり砂糖代わりとしてお料理やスイーツの甘味料としてもご使用頂けます。

＜栃木県の契約農家栽培の米を丁寧に2回精米＞

契約農家が栽培した栃木県産の米を、丁寧に2回精米して使用しています。芯の部分に近くなった米と米麹だけを使っているため、米本来の味と香り、甘みが存分に感じられる仕上がりです。水やお湯、牛乳、豆乳等、お好きなドリンクで割ってお召し上がり下さい。黒ゴマやきなこ、ココア、抹茶などを加えたアレンジもオススメです。

＜良質な麹が叶える、豊かな甘味＞

一般的な甘酒は25度ですが、本品は(2倍希釈で)35〜40度の糖度で、これは低糖度のフルーツジャムと同等です。これは、一週間、人の手をかけることで、麹菌が米の芯にまでくい込んでいる、非常に質の良い、糖度の高い麹が使用されているためです。麹の質を甘さとしてあまさけに最大限出すこと、いかに麹の質が良いか、素材にこだわっているかが大きく作用します。

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